天氣轉(zhuǎn)涼，蟄伏一個(gè)夏天的白酒即將迎來(lái)消費(fèi)的高光時(shí)刻。隨著中秋、國(guó)慶假期的臨近，白酒消費(fèi)也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，品鑒、新品上市、宴席推廣等活動(dòng)接踵而來(lái)，作為白酒消費(fèi)大省和生產(chǎn)大省的河南，本土白酒品牌的動(dòng)作來(lái)得更早，也更加猛烈。
8月31日，由河南省豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室支持，河南仰韶酒業(yè)、河南蔡洪坊酒業(yè)共同承辦的“豫酒品牌行，陶醉大中原”活動(dòng)在駐馬店舉辦?！度A夏酒報(bào)》記者現(xiàn)場(chǎng)看到，除出席活動(dòng)的相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家學(xué)者外，企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商代表800多人將會(huì)場(chǎng)擠得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，還有代表站在會(huì)場(chǎng)兩側(cè)參加活動(dòng)。
《華夏酒報(bào)》記者發(fā)現(xiàn)，在品牌推介和產(chǎn)品展示環(huán)節(jié)，創(chuàng)新香型產(chǎn)品占據(jù)著主要位置，新產(chǎn)品受到經(jīng)銷(xiāo)商的關(guān)注。白酒經(jīng)銷(xiāo)商龔先生表示，相對(duì)于醬香、濃香和清香，多家豫酒企業(yè)都推出了創(chuàng)新香型，不管是“一口三香”還是“一口四香”，只要符合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，有利于品牌傳播和消費(fèi)互動(dòng)，香型個(gè)性化可能會(huì)成為豫酒的特殊符號(hào)，成為河南消費(fèi)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品。
1、豫酒香型“個(gè)性化”優(yōu)勢(shì)更加凸顯
眾所周知，河南是一個(gè)相對(duì)包容的省份，在河南，不管是省內(nèi)白酒品牌還是省外白酒品牌，相互之間并沒(méi)有政策上的厚此薄彼，省外白酒品牌的市場(chǎng)份額遠(yuǎn)大于省內(nèi)品牌，在省外強(qiáng)勢(shì)白酒品牌的圍堵之下，豫酒品牌的發(fā)展優(yōu)勢(shì)不明顯，再加上豫酒企業(yè)中濃香企業(yè)居多，“香型”上與四川、貴州和山西等酒企相比沒(méi)有特色，因此，河南需要有個(gè)性化的香型。
談到香型創(chuàng)新，仰韶是繞不過(guò)去的。從近20年前的濃香到今天的陶融香，仰韶“個(gè)性化”香型和“個(gè)性化”品牌推廣正是從那一句“到河南，喝陶香”開(kāi)始的，從陶香型產(chǎn)品仰韶彩陶坊的上市至今，仰韶從傳統(tǒng)香型成功演變?yōu)樾碌南阈停?017年到2022年，仰韶營(yíng)收從9億元到38億元，5年間翻了數(shù)倍，并成為中國(guó)白酒行業(yè)的一匹“黑馬”。仰韶酒業(yè)打造差異化核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)與價(jià)值的持續(xù)進(jìn)階，“仰韶現(xiàn)象”成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。
從“到河南，喝陶香”延伸到賈湖的“原香”，河南壽酒的“儒雅香”，信陽(yáng)雞公山的“冠香”，蔡洪坊酒業(yè)的“馥柔香”，豫坡酒業(yè)的“醬意濃香”，再加上皇溝酒業(yè)的“馥合香”，可以說(shuō)，差異化、自主香型為豫酒注入了新的生機(jī)。
在“豫酒品牌行，陶醉大中原”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，豫酒香型創(chuàng)新產(chǎn)品受到經(jīng)銷(xiāo)商的追捧，多家豫酒品牌展示區(qū)都有經(jīng)銷(xiāo)商在詢(xún)問(wèn)招商政策和市場(chǎng)布局。
受邀企業(yè)代表宋先生表示，中秋臨近，白酒消費(fèi)旺季不只是企業(yè)關(guān)心的問(wèn)題，也是經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售旺季，河南白酒品牌的品質(zhì)提升很快，品牌影響力也越來(lái)越好，在消費(fèi)低迷的當(dāng)下，尋找最接地氣的品牌才是王道，河南“個(gè)性化”白酒品牌的優(yōu)勢(shì)更加明顯。
河南皇溝酒業(yè)是馥合香型白酒的典型代表，4月25日，在鄭州舉行的“馥香中原幸馥中國(guó)”——皇溝馥合香戰(zhàn)略新品上市發(fā)布會(huì)上，皇溝酒業(yè)推出“馥6、馥9、馥12”三款戰(zhàn)略產(chǎn)品，定位300-800元次高端價(jià)格帶，代表著品類(lèi)與品質(zhì)新高度，為品牌系列化、價(jià)值高端化和市場(chǎng)全省化提速。
數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，皇溝酒業(yè)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)66.73%，年度任務(wù)達(dá)成率74.36%?；蕼暇茦I(yè)表示，“十四五”末，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到20億元，馥合香產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模突破6億元。從馥合香型新品上市到“十四五”末，兩年多營(yíng)收達(dá)到6個(gè)億，對(duì)于皇溝酒業(yè)來(lái)說(shuō)，個(gè)性化香型的潛力巨大。
個(gè)性化的成功為豫酒香型創(chuàng)新打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王永華表示，蔡洪坊馥柔香是濃、醬、清、芝四種白酒香型融合自然且恰到好處的表達(dá)，是以蔡州酒釀造技藝傳承人、蔡洪坊酒業(yè)總工程師劉洪亮為首的研發(fā)團(tuán)隊(duì)十年匠心打磨的大成之作，具有典型的中原白酒風(fēng)味特征及風(fēng)格特點(diǎn)。
2022年，蔡洪坊酒業(yè)營(yíng)收逆勢(shì)增長(zhǎng)40%，創(chuàng)新香型產(chǎn)品已經(jīng)成為企業(yè)的主流產(chǎn)品，未來(lái)市場(chǎng)份額會(huì)更大。
2、“新香型”或?qū)⒊蔀樵ゾ葡M(fèi)主流
河南是豫酒的大本營(yíng)，有90%的產(chǎn)品在河南消費(fèi)，面對(duì)強(qiáng)勢(shì)品牌的擠壓，豫酒在夾縫中尋求生路，差異化已經(jīng)成為逆勢(shì)“增長(zhǎng)”的法寶。
今年2月，河南省商務(wù)廳發(fā)布的仰韶、杜康、寶豐、宋河、賒店、皇溝、蔡洪坊、豫坡、張弓、賈湖、壽酒、朗陵罐等16家豫酒重點(diǎn)企業(yè)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)情況顯示，2022年白酒銷(xiāo)售總量為69368.73千升，銷(xiāo)售總額為94.45億元。
在逆勢(shì)“增長(zhǎng)”中，新香型產(chǎn)品市場(chǎng)份額越來(lái)越大，仰韶成為最典型的代表?；蕼?、蔡洪坊、賈湖、豫坡、壽酒、雞公山等品牌也是創(chuàng)新香型的受益者。
河南省人大常委會(huì)原副主任劉滿(mǎn)倉(cāng)曾擔(dān)任豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，對(duì)豫酒近幾年發(fā)展可謂是如數(shù)家珍。曾在多個(gè)重要場(chǎng)合和豫酒品牌推廣現(xiàn)場(chǎng)對(duì)仰韶、皇溝、賈湖、壽酒等香型創(chuàng)新企業(yè)和創(chuàng)新產(chǎn)品給予肯定。在“豫酒品牌行，陶醉大中原”活動(dòng)中，劉滿(mǎn)倉(cāng)對(duì)蔡洪坊酒業(yè)近年來(lái)在繼承傳統(tǒng)、系統(tǒng)創(chuàng)新、匠心打磨品質(zhì)、文化賦能品牌、繁榮豫酒產(chǎn)業(yè)等方面的探索與實(shí)踐給予了高度肯定，勉勵(lì)蔡洪坊酒業(yè)繼續(xù)擦亮名酒招牌，為豫酒轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)力量。
河南省工業(yè)和信息化廳二級(jí)巡視員樊二剛表示，當(dāng)前，河南正著力推動(dòng)豫酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，傾力打造世界美酒集散地、中國(guó)白酒核心產(chǎn)區(qū)、酒旅融合發(fā)展示范區(qū)，行業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)銷(xiāo)穩(wěn)定、效益提升、結(jié)構(gòu)趨優(yōu)、活力增強(qiáng)的良好態(tài)勢(shì)?！霸ゾ破放菩小毕盗谢顒?dòng)在河南各地市的連續(xù)舉辦，集中展示的是豫酒的繁榮業(yè)態(tài)，生動(dòng)展現(xiàn)的是豫酒的發(fā)展風(fēng)貌，深刻詮釋的是攜手并進(jìn)、共謀發(fā)展的行業(yè)精神。
在香型創(chuàng)新品牌中，駐馬店蔡洪坊、豫坡等品牌都在創(chuàng)新中開(kāi)拓了市場(chǎng)，與消費(fèi)者形成深層次的互動(dòng)。駐馬店市人民政府副市長(zhǎng)孫繼偉表示，駐馬店市委、市政府深入貫徹落實(shí)省委、省政府豫酒振興決策部署，從完善保障機(jī)制、強(qiáng)化政策支持、優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境等各方面，為白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了有力支撐。其中，蔡洪坊作為駐馬店人民所熟知的白酒品牌，長(zhǎng)期在駐馬店市場(chǎng)深耕開(kāi)拓，品牌影響力顯著增強(qiáng)。以此次活動(dòng)為契機(jī)，駐馬店將持續(xù)為豫酒高質(zhì)量發(fā)展蓄勢(shì)賦能，推動(dòng)豫酒振興成勢(shì)見(jiàn)效。
業(yè)界認(rèn)為，近年來(lái)，豫酒在豫酒振興領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)下，豫酒企業(yè)在品質(zhì)提升和品牌打造上得到巨大提升，通過(guò)根據(jù)地市場(chǎng)的精準(zhǔn)化建設(shè)和香型差異化營(yíng)銷(xiāo)，豫酒品牌從被動(dòng)圍堵到主動(dòng)出擊，在強(qiáng)勢(shì)品牌的夾縫中站穩(wěn)了腳跟，在縣鄉(xiāng)甚至村級(jí)市場(chǎng)的占有率越來(lái)越高。
來(lái)源：華夏酒報(bào)，記者：陳振翔；好文貴在分享，若涉及版權(quán)，聯(lián)系本站刪除！
